Not known Details About الأغذية المصنعة

Not known Details About الأغذية المصنعة

Blog Article

حاول تجنب الأطعمة المعلبة التي تحتوي على الملح والسكر للحفاظ على الجودة الغذائية للأطعمة أعلى. إنها حقيقة أن معظم البالغين مشغولون جدًا هذه الأيام وأن زراعة كل منتجاتك الخاصة أمر غير واقعي. إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك ، فإن المنتجات المقطعة مسبقًا أو المغسولة مسبقًا لا يجب التغاضي عنها لمجرد أنها تعتبر معالجة.

الحفاظ على القيمة الغذائية: يتم حفظ الأغذية المعلبة باستخدام تقنيات تحافظ على معظم العناصر الغذائية، مما يجعلها خيارًا جيدًا في حالة عدم توفر المنتجات الطازجة.

من أجل تحقيق التغذية المثلى، يجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية مثل اللحوم النباتية والحيوانية والأسماك والمكسرات والبذور والألبان والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والزبدة الزنجبيلية والأطعمة المصنعة بشكل صحي والخالية من المواد الحافظة والسكريات المضافة والدهون المشبعة.

Hence, it really is from the utmost worth to review the nutritional and protection components of processed foods also to deepen information to the consumption of these types of foods to envisage the possible effect on public health and fitness.

تكمن المشكلة في الأطعمة المعالجة أو المصنعة أن بعضها يتم تغييرها بشكل كبير عن حالتها الأصلية، بحيث تصبح غير مشابهة لما كانت عليه.

إن قراءة بطاقة البيانات الغذائية للمنتج تساعدنا على الاختيار بين الأغذية المصنعة وتضمن لنا السيطرة على تناول الأغذية المضاف لها كمية كبيرة من الدهون والملح والسكريات.

هناك العديد من الأطعمة المُصنّعة التي يُنصح بتجنّبها أو التقليل من تناولها، ونذكر من هذه الأطعمة ما يأتي:[٣]

التسويق المكثف: الشركات المصنعة للأغذية تستخدم استراتيجيات تسويقية قوية لزيادة الطلب على منتجاتها، بما في ذلك الحملات الإعلانية التي تروج لفوائد الأغذية المصنعة مثل السرعة والراحة.

يشير سوء التغذية إلى حالة من عدم تلبية الجسم للاحتياجات الغذائية الأساسية للحفاظ على الصحة والوظائف الحيوية الأساسية، ويمكن أن يحدث سوء التغذية إذا لم يتم تناول كمية كافية من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن.

التحقق من الملصق الغذائي عند شراء الأطعمة، ومحاولة اختيار الأطعمة التي تحتوي على أقل كمية من المكونات المستخدمة بالتصنيع والتي قد تكون كيميائية.

يشتمل الطعام المصنع على طيف واسع يبدأ من المعالجة البسيطة إلى المكثّفة:

التقليل من استهلاك الأطعمة المصنعة بشكل تدريجي واستبدالها بالأطعمة الطازجة، كالخضروات، والفواكه، واللحوم الخالية من الدهون، والبذور، والمكسرات.

يُعرف الطعام المُصنع بأنّه أي طعام تم طهيه، أو تعليبه، أو تجميده، أو تعبئته، أو تغيير تركيبته الغذائية مع المحافظة عليه، وتحضيره بطرق مختلفة،[١] ومن هذه الطرق: التجميد، والتعليب، والتجفيف، ومن الجدير بالذكر أنه ليست كل الأطعمة المصنعة غير صحية، ولكن بعض الأطعمة المُصنعة قد تحتوي على مستويات عالية من الملح، والسكر، والدهون،[٢] ومن الممكن استبدال الأطعمة المُصنعة بالأطعمة الكاملة، مثل: المكسرات، الأغذية المصنعة والبذور، واللحوم، والخضار، والفواكه، والبقوليات.[٣]

ثقافة الاعتماد على الأغذية الجاهزة: أصبح استهلاك الأغذية المعلبة عادة شائعة، استمرت حتى اليوم، خاصة في أوقات الأزمات.